L'aspartame e un dolcificante ipocalorico che ha lo stesso gusto dello zucchero

L'aspartame ha un ruolo importante nella dieta dei diabetici; l'aspartame non aumenta i livelli di glucosio o di insulina nel sangue

Gli edulcoranti ipocalorici, e in particolare l'aspartame, hanno dimostrato di essere utili nel ridurre l'assorbimento di energia, un aspetto da prendere in considerazione per tutti coloro che desiderano mantenere o perdere peso. Per le persone con diabete, l'aspartame pu� svolgere un ruolo importante in un regime dietetico sano, in quanto fornisce quel sapore dolce che le persone apprezzano, ma senza alcun impatto sul glucosio nel sangue o sui livelli di insulina.

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L�aspartame non apporta niente di nuovo alla nostra dieta: per questo possiamo essere certi che si tratta di un dolcificante sicuro

Nell�Opinione emessa a seguito dell�ultima rivalutazione della scienza della UE che sostiene la comprensione del metabolismo e la sicurezza dell�aspartame, il Comitato Scientifico dell'Alimentazione Umana (predecessore della EFSA) ha dichiarato:
"L�aspartame � unico tra i dolcificanti intensi perch� l'assunzione delle parti che lo compongono pu� essere confrontata con le assunzioni delle stesse sostanze provenienti da cibi naturali. � chiaro che il consumo di aspartame oggi rappresenta solo una fonte minore di acido aspartico, fenilalanina o metanolo nella dieta".
Opinione del SCF, 2002

Non ci sono dubbi relativamente alla composizione e al metabolismo dell�aspartame.

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AminoSweet aspartame � un dolcificante ipocalorico che ha lo stesso gusto dello zucchero. Costituito da due mattoni di proteine proprio come quelli che si trovano naturalmente in molti cibi di tutti i giorni. Aspartame viene digerito dal corpo esattamente nello stesso modo di altri alimenti proteici e quindi non apporta nulla di nuovo alla nostra dieta.